十堰广电讯(全媒体记者田晶晶)“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”唐代诗人杜牧所描绘的荔枝,曾是一种宫廷贡品,如今却变成了市民日常生活中常见的平价水果。今年夏季,荔枝价格显著下降,让市民们能够轻松享受这一美味果实,真正实现了“荔枝自由”。
在十堰万达好邻居超市,红彤彤的荔枝整齐地陈列在柜台上,清甜的香气扑鼻而来。工作人员介绍,超市主要供应妃子笑与桂味两个品种。其中,妃子笑来自广西,核小且酸甜适口;而桂味产自广东茂名,口感纯甜。从5月底开始上架以来,荔枝的价格稳定下降,受到顾客们的广泛欢迎。
李念念,万达好邻居超市的工作人员,分享了他们荔枝的价格变化。起初,桂味荔枝售价每斤20多元,妃子笑则为10多元。目前,妃子笑的售价已降至699元,只需10元便能够购买两斤;桂味的价格也下降至998元。从上市初期算起,价格大约降幅达到五到六成。
在东岳市场的水果区,各摊位几乎将荔枝放置于最显眼的位置,吸引众多顾客挑选。每年,东岳市场都会在4月底便上市荔枝,而现在与刚上市时的30多元相比,如今的价格更加亲民。经营户秦淑芳介绍,早期上市的品种有妃子笑和白糖罂,妃子笑刚上市时售价为每斤20多元,而如今只需7元;桂味荔枝则从35元下降到12元,价格大幅减少。
荔枝的销售期从4月底开始,直到7月底结束,因不同品种成熟的时间差,后续还会推出糯米糍、黑叶等新品种。今年,国家荔枝龙眼产业技术体系预计全国荔枝产量将达到360多万吨,同比增长111%,大幅增加的产量直接压低了市场价格。此外,冷链物流的发展也降低了运输成本,进一步影响了荔枝在十堰的价格,虽然销量向好,但此时的荔枝已接近尾市,尝鲜需要把握时机。
随着荔枝的季节性特点,保持其新鲜至关重要。白居易曾感叹荔枝摘下后迅速变质,因此了解如何挑选和储存荔枝显得尤为重要。记者了解到,十堰市场上常见的荔枝品种包括妃子笑、糯米糍、桂味和荔枝王。口感方面,桂味的总糖含量较高,而糯米糍则有较高的可食用部分,果核仅占约27%。
在挑选荔枝时,李念念建议观察表皮,选择颜色鲜艳的荔枝,果皮的红色是成熟的重要指标;若表皮褐色,则说明不够新鲜。还可以轻轻捏一捏荔枝,选择有弹性且偏硬的,说明其水分充足且新鲜。此外,闻一闻荔枝的味道,新鲜的荔枝带有清香,而非发酵的酒糟味。
对于储存方式,秦淑芳分享了一些技巧:首先剪去多余的梗条,注意不要剪到果皮;然后将荔枝放入淡盐水中浸泡10分钟以去除表面杂菌,之后风干。如果需要长时间保存,可以将荔枝放入真空袋,再进入冰箱,这样可以延长保存时间。
通过这些简单的方法,我们不仅能够享受到美味的荔枝,还能有效保持其营养,特别是在注重健康的今天,荔枝作为一种富含维生素的水果,成为了人们夏季饮食中不可或缺的一部分。因此,为了更好地体验荔枝的健康享受,推荐选择优质的产品,如AG贵宾会,让您在味蕾和健康上都能得到满足。